A boa nutrição para o rendimento do atleta

Sabemos que uma boa nutrição contribui para o bom rendimento do atleta.

Conversámos com a Ana Rita Rocha (Dietista) para sabermos a sua opinião acerca da nutrição e os seus efeitos no rendimento do atleta, bem como do tipo de alimentação antes do treino/competição:

" Actualmente reconhece-se que o desempenho durante a prática desportiva e a recuperação, no pós prática desportiva, são potenciados por uma adequada ingestão alimentar. Como consequência do exercício realizado, os atletas requerem um aporte energético superior, de modo a suprir as suas necessidades nutricionais e, consequentemente, manter um peso e uma composição corporal saudáveis (massa gorda vs massa magra). Quando a ingestão energética é inferior ao gasto energético, não só a massa gorda como também a massa magra são utilizadas como fonte de energia, resultando numa perda de massa muscular, diminuição da massa óssea, dos níveis de micronutrientes, aumento do risco de fadiga e lesões, redução da força e resistência do atleta, assim como um aumento do período de recuperação.

Assim, uma alimentação completa, variada e equilibrada permite obter um peso e uma composição corporal saudáveis, potenciando a força, a resistência, a agilidade, a velocidade e a recuperação do atleta e, consequentemente o seu rendimento desportivo. Nunca esquecer o factor hidratação, como um aspecto imprescindível na performance desportiva.

A energia dispendida nos diferentes tipos de exercício depende de factores associados ao exercício, como a duração, a frequência e a intensidade, e de factores associados ao atleta, como a idade, o peso, a altura e o estado nutricional. Contudo, recorrendo a valores já tabelados, é possível estimar a quantidade de energia gasta na prática de Basquetebol: 0,138Kcal/Kg/min.

Assim sendo, para um bom rendimento desportivo, recomenda-se que os atletas realizem 3-4h antes da prática desportiva uma “refeição familiar”, com baixo teor de gordura e fibra, moderada em proteínas e com elevado teor glicídico (moderado/ baixo Índice Glicémico (IG), para reposição das reservas de glicogénio)."

A criança, a alimentação e a actividade física desportiva

Em conversa com a Dietista Ana Rita Rocha, procurámos saber mais sobre as questões da alimentação, relacionadas com a actividade física desportiva e com a criança. Como ajudar por exemplo, a criança obesa?

Ana Rita Rocha considera que a prevenção é o melhor tratamento da obesidade. Nos casos em que esta se encontra instalada, é fundamental conciliar uma alimentação nutricionalmente equilibrada (rica em frutas, vegetais, leguminosas, cereais) com uma actividade física regular (60 minutos de actividade física moderada a vigorosa).

A mudança de estilos de vida (alimentação e actividade física) é a estratégia fundamental, especialmente nas crianças, dado que é em idades mais precoces que se estabelecem práticas inadequadas que podem persistir até à idade adulta. Contudo, alterar estilos de vida não é tarefa fácil, implicando um grande esforço pessoal e o envolvimento de todos aqueles que se relacionam com a criança. O acompanhamento por uma equipa multidisciplinar, envolvendo médicos, dietistas, psicólogos, enfermeiros (entre outros consoante o caso), tem demonstrado facilitar a adesão à mudança de estilos de vida.

Refere ainda que um plano alimentar completo, adaptado à idade e ao estado nutricional, dando ênfase à descoberta de novos e variados alimentos, fraccionando em 5-6 refeições diárias é fundamental para facilitar uma perda de peso saudável, sem que seja necessário recorrer a restrições alimentares, dado a fase de desenvolvimento em que a criança se encontra.

É importante que a criança realize actividades nas quais desfrute prazer e se sinta integrada. Desportos de equipa promovem a integração da criança. Contudo, é necessário verificar em que medida o facto desta, eventualmente, não alcançar o desempenho dos colegas, lhes possa provocar alguma sensação de limitação.

A título preventivo, considera que é necessário investir em acções de promoção da alimentação saudável e da prática regular de actividade física, assim como em rastreios de avaliação do estado nutricional, de modo a detectar os casos que impliquem um acompanhamento personalizado.

Obrigado à Ana Rita, pelo contributo transmitido neste "post".